@inbook{ BIRRIEL:101-154,

author = { MARGARITA MARÍA BIRRIEL SALCEDO } ,

title = { La producción azucarera en la Andalucía mediterránea },

booktitle = { Producción y comercio del azúcar en la época preindustrial (ss. XV-XVIII) },

isbn = { 84-7807-096-6 },

publisher = { Granada: Diputación Provincial },

pages = { 101 - 154 },

year = { 1993 },

}